人を呼んで新年会をしました。寒中で寒さが厳しいので、温かい料理を中心に考えました。 小海老とブロッコリのマリネ ブロッコリの代わりにスティックセニョールを使いました。茎の部分は、牡蠣と冬野菜のオーブン焼きに使いました。 アン肝 ようやくアン肝…
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