冬野菜と下味をつけた豚肉、牡蠣（かき）を蒸します。 ○蒸し物 材料 調味料 その他 野菜 胡椒（こしょう） 豚肉 日本酒 牡蠣 醤油 白ワイン 野菜は、何でも良いですが、冬野菜ということなので、根菜が合います。ジャガイモ、里芋、にんじん、カブなどお好み…