東京では穴子のは、甘辛く煮て食べるのがポピュラーですが、白焼きと刺身も格別です。 広島に行ったときは、毎回寄る店での白焼きと刺身、天ぷらの３種盛りです。 このほか、穴子飯も名物料理です。特に有名な穴子飯は、こちらで紹介しましたが、宮島のあな…
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