うな丼 ご飯は、黒米です。 レバニラ炒め スライスして牛乳で臭みを抜いたレバとニラ、もやしを炒めて、醤油味で仕立てました。 ヤム・ウーセン（春雨サラダ） ヤム・ウーセンは、タイの春雨サラダです。春雨とスライスしたイカ、野菜（玉ねぎ、キュウリ、ト…