カンクンは「空芯菜」のこと、トゥミスは「炒める」ですから、空芯菜炒めです。空芯菜は、日本でも普通に売られるようになってきましたが、ちょっと値段が高いでしょうか。バリではもっとも安価なおかずの一つです。空芯菜を油で炒めて、塩味で味付けするだ…
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