ご飯は、黒米です。 牛すね肉のコチジャン煮 ニンニクで香りをつけたサラダ油で、牛すね肉のブロックを色づくまで焼いて、焼酎とコチジャン、醤油で作った煮汁でクロッククッカーで煮ます。煮上げた肉と煮汁を別鍋に移して、豆腐と野菜を加えて仕上げます。 …
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