牛すね肉のコチジャン煮

　ご飯は、黒米です。

　

• 牛すね肉のコチジャン煮

　ニンニクで香りをつけたサラダ油で、牛すね肉のブロックを色づくまで焼いて、焼酎とコチジャン、醤油で作った煮汁でクロッククッカーで煮ます。煮上げた肉と煮汁を別鍋に移して、豆腐と野菜を加えて仕上げます。

　　

• カマンベールチーズと常備野菜のサラダ

　

• 春菊の胡麻和え

　レシピは、ほうれん草の胡麻和えですが作り方は同じです。

　

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