牡蠣飯 黒米に日本酒とみりんで炊いたかきをトッピングしました。牡蠣は、火を通しすぎないようにするのがふっくらと仕上げるポイントです。 ○参考レシピ：牡蛎のピリ辛煮 小海老と豆腐の豆板醤炒め ホアジャオとニンニク、ショウガで香りを付けたサラダ油で…