牡蠣飯 黒米に日本酒とみりんで炊いたかきをトッピングしました。牡蠣は、火を通しすぎないようにするのがふっくらと仕上げるポイントです。 ○参考レシピ：牡蛎のピリ辛煮 アジの南蛮漬け 茎ワカメの刺身 茎ワカメ塩だしして、花カツオとポン酢で仕上げます…