あら煮 さっと湯がいたあらをショウガを加えた日本酒とみりん、醤油の煮汁で煮ました。 タコと牡蛎のマリネ スライスしたタコと牡蛎をワイン蒸しにして、オリーブオイルと酢でつくったマリネ汁に漬け込みました。 ○参考レシピ：牡蛎のオリーブオイル漬け お…