インドネシアのもっともポピュラーな料理の一つ、鶏の唐揚げです。アヤムは鶏、ゴレンは揚げる料理法、ララパンという生野菜を添えて出てきます。アヤム・ゴレンの記事は、過去記事のように何回も書いています。 写真を見比べると、衣の付け具合でバリ風とジ…
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