ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2013-08-10から1日間の記事一覧

アヤム・パンガン(Ayam Panggan)

鶏肉というとどうしてもアヤム・ゴレンになってしまいますので、アヤム・パンガンやアヤム・バカールを食べる機会は少なくなってしまいます。 アヤム・バカールもアヤム・パンガンも鶏肉を焼く料理ですが、違いはというと、アヤム・バカールが直火の遠火で焼…