豚肉と厚揚げのコチジャン炒め 豚肉の薄切りと厚揚げ、ターツァイ、椎茸をニンニクで香りを付けたサラダ油で炒めて、コチジャン、日本酒、みりん、醤油の合わせ調味料で味付けました。 ○参考レシピ：コチジャン 豚バラ肉と大根の煮物（2012年7月） 豚バラ肉…