小海老とターツァイのオイスターソース炒め ニンニクとショウガで香りを付けたサラダ油で塌菜（ターツァイ）と小海老を炒めて、オイスターソースと紹興酒、醤油の合わせ調味料で味を整えました。 ラーバーツァイ（辣白菜） アンチョビ・キャベツ ニンニクで…
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