小海老とターツァイのオイスターソース炒め

　

• 小海老とターツァイのオイスターソース炒め

　ニンニクとショウガで香りを付けたサラダ油で塌菜（ターツァイ）と小海老を炒めて、オイスターソースと紹興酒、醤油の合わせ調味料で味を整えました。

　

• ラーバーツァイ（辣白菜）

　

• アンチョビ・キャベツ

　ニンニクで香りを付けたオリーブオイルで下茹でしたキャベツを炒めて、アンチョビソースで味付けしました。　

　

• ほうれん草の胡麻和え

　
○参考レシピ：インゲンの胡麻和え
　

• おろし納豆

　辛味大根をおろして、納豆と和えました。

　
　

• 野菜のみそ汁

　大根、にんじん、ごぼう、じゃがいも、椎茸、下仁田ねぎをみそ汁にしました。

　
　　
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