小海老うこぎ飯 ざく切りにした小海老を唐辛子で香りを付けた胡麻油で炒めて、ウコギを加えて、日本酒、みりん、醤油で味を整え、水気がなくなるまで炒め、ご飯に混ぜ込みます。 ○レシピ集：うこぎのレシピあれこれ イワシのソテー 手開きで３枚におろしたイ…