小海老とナスのハバネロソース和え ハバネロ・ソースは、オリーブオイルに漬け込んだハバネロとニンニク、すりおろした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、塩を加えて作りました。 インドネシアの辛味ソースのサンバルの要領で作りましたが、トマトは切らして…
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