べベックは、インドネシア語で家鴨（アヒル）、ゴレンは揚げるという意味なので、べベック・ゴレンは、あひるの唐揚げです。 一般的なのは、鶏の唐揚げ、アヤム・ゴレン（Ayam Goreng）です。べベックは、どこのレストランにもあるメニューではないので、久…