海南鶏飯（チキン・ライス） 久しぶりに海南鶏飯（チキン・ライス）を作りました。シンガポールではシンガポール・チキンライス、タイではカオ・マンガイの呼び名で、アジアのあちこちで食されています。 今日のつけだれは、おろし生姜にニンニク醤油を合わ…

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