海南鶏飯（チキン・ライス）

• 海南鶏飯（チキン・ライス）

　
　久しぶりに海南鶏飯（チキン・ライス）を作りました。シンガポールではシンガポール・チキンライス、タイではカオ・マンガイの呼び名で、アジアのあちこちで食されています。
　今日のつけだれは、おろし生姜にニンニク醤油を合わせたものとコーレーグースに唐辛子と胡椒を合わせたものを用意しました。

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　チキンライス（海南鶏飯）
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　チキンライス（海南鶏飯）
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