大根飯 炊き込みでなく、混ぜご飯タイプの大根めしです。葉大根をだし汁と日本酒、みりん、醤油の煮汁で煮て、最後に削り節を加えて、ご飯に混ぜ込みました。 豚肉の生姜焼き 山菜と竹の子の煮物 山菜（コシアブラ、ゼンマイ）と湯がいた筍を出し汁で煮まし…
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