豚肉の生姜焼き

　

• 大根飯

　炊き込みでなく、混ぜご飯タイプの大根めしです。葉大根をだし汁と日本酒、みりん、醤油の煮汁で煮て、最後に削り節を加えて、ご飯に混ぜ込みました。

　

• 豚肉の生姜焼き

　

• 山菜と竹の子の煮物

　山菜（コシアブラ、ゼンマイ）と湯がいた筍を出し汁で煮ました。

　　

• メカブのポン酢和え

　

• カシワ汁

　ぶつ切りにした鶏もも肉と野菜（大根、にんじん、椎茸、ごぼう）を煮込んで、日本酒、みりん、醤油で味をととのえました。

　
　
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