水キムチ

　ソウルに行って、韓国料理の作り方をいくつか学んできたので、試してみました。

材料	調味料	その他
大根	塩
ニンジン
白菜
ご飯

作り方

1. 大根とニンジンは薄切りに、白菜は２センチ幅くらいに切って、塩をふっておく。
2. 鍋に炊いたご飯を入れ、弱火でじっくり、煮る。
3. ２が煮えたら、布巾でこして、塩で味を付けて、さましておく。
4. １を水で洗い、ざるにあけて、３と合わせる。