ピーマンとナスの油味噌

　ピーマンとナスを油で炒めて味噌味でしたてました。

　

材料	調味料	その他
ピーマン	日本酒	サラダ油
なす	みりん	トウガラシ
	味噌

作り方

1. ピーマンは、二つに割り、８ミリ幅くらいに切っておく。なすは、二つに割り、８ミリ幅くらいに切っておく。
2. 味噌は、日本酒とみりんと合わせておく。
3. 中華鍋にサラダ油を熱し、１を入れ、火が通るまで炒める。
4. ２を加えて、味がしみこんだらできあがり。