生姜（しょうが）の甘酢漬け

　生姜を大量にいただいたので、甘酢に漬けてみました。

材料	調味料	その他
ショウガ	日本酒	昆布
	みりん
	酢
	砂糖
	塩

作り方

1. ショウガは皮をむいて２〜３ミリ厚の薄切りにしておく。
2. 昆布でダシをとり、調味料をまぜあわせておく。
3. １の生姜を容器に敷き詰め、２の漬け汁をかけて、なじませる。

　
レシピ集：あれもこれも甘酢漬けに！！