テンペのエビペースト炒め

　テンペを頂いたので、油で炒めてこれまた頂き物のタイのエビペーストで味付けしました。
　似たような料理法でサンバル・ゴレン・テンペが
ありますが、こちらの炒めテンペの方が簡単です。味も海老ペーストと塩だけなので、さっぱりとしていて食べやすいかもね。

材料	調味料	その他
テンペ	海老ペースト	とうがらし
	塩	サラダ油

作り方

1. テンペは長さ２センチ、幅５ミリくらいにきっておく。
2. 唐辛子は、種を抜き輪切りにしておく。
3. 鍋にサラダ油を熱し、１と２を炒める。
4. 海老ペーストと塩を加えて味を整えてできあがり。

参考レシピ：サンバル・ゴレン・テンペ
レシピ集：テンペのレシピあれこれ