昨日完成したおせち料理は、我が家の恒例で、テレビを見ながら、大晦日に食べ始めてしまいました。
で、年明けの３が日の朝食は、お雑煮です。和風、アジア風、洋風と毎日味を変えて飽きないようにしています。初日の今日は、和風雑煮です。が、昨日お隣さんから、鶏ガラでとったスープと雑煮の具をいただいたので、今年の雑煮は、他人のふんどし雑煮です。このスープが実に良くとれていて、逸品の味でした。下茹でしたニンジン、大根、里芋、鶏の具もつけていただき、三つ葉も用意していただきましたので、そのまま合わせて、お餅をいれればできあがりです。
これに昨日作ったおせち料理の残りを食べます。
