ゴーヤチャンプル

　昨年レシピアップしたのですが、ゴーヤと豆腐だけのシンプルチャンプルです。以前のレシピは、
こちらです。

材料	調味料	その他
ゴーヤ	ナンプラー	サラダ油
豆腐	島唐辛子
卵

作り方

1. ゴーヤは、縦に２つに切り、スプーンで種を取り除き、２ミリ程度に切り、水にさらしておく。
2. 豆腐は水切りをして、一口大に切り、鍋で茹でてあたためておく。
3. 中華鍋に、サラダ油を熱し、ゴーヤを炒める。
4. 豆腐を加え、さらに炒める。
5. ナンプラーと島唐辛子で味付けをして、溶き卵を流してできあがり。