ヤーコンのニンニク唐辛子炒め

　乱切りにしたヤーコンを胡麻油で炒めて、ニンニク唐辛子で味付けします。

材料	調味料	その他
ヤーコン	ニンニク唐辛子	胡麻油
胡麻	日本酒
	醤油

作り方

1. ヤーコンは、皮を剥いて乱切りにして、水にさらしておく。
2. ニンニク唐辛子は、日本酒、醤油をあわせておく。
3. 鍋に胡麻油を熱し、ヤーコンを炒める。
4. 火が通ったら、２を加え、なじませて、胡麻をまぶしてできあがり。

　ヤーコンのレシピ集は、こちらです。