夏みかんのマーマレードつくりました

　今年もお隣さんから庭で育てた夏みかんをいただいたので、皮でマーマレードをつくりました。基本的なレシピは、こちらですが、あくぬきした後の加熱は、電子レンジを使わずに鍋で行う方がつくりやすいかもしれません。昨年は、３回つくりその度に工夫しましたが、今年は、さらに水飴を加えてみました。市販のものにくらべてとろみが少なかったので、仕上げに水飴を加えてみました。