いわしのたたき丼

　いわしのたたきを作って、ご飯にのせるだけです。味の良し悪しは、いわしの鮮度によります。

材料	調味料	その他
いわし	しょうが
万能ねぎ	醤油

作り方

1. いわしは、頭を落とし、手開きで開いて、皮を取り除いておく。
2. 万能ねぎを小口切りにしておく。
3. ショウガはおろしておく。
4. １のいわしを包丁でたたき、ペースト状になったら、２と３を混ぜあわせる。
5. 醤油をたらし、ご飯にのせてできあがり。　

　
　　
　
レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。