温野菜サラダ

　一口大に切った野菜を下ごしらえして、バターと胡椒で和えるだけです。これからの季節に合いますね。
　野菜はなんでも良いですが、根野菜といろどりを考えて、ブロッコリ、エリンギを使用しました。歯ごたえのある根野菜は加えた方が良いです。冷凍食品の温野菜サラダもありますが、生の野菜を使ったものは、歯ごたえが全然ちがいますよ。

　
　
　

材料	調味料	その他
野菜	バター
	白胡椒

作り方

1. 野菜は、一口大に切り、根野菜は下茹でして、その他の野菜はさっと湯がいておく。
2. ボウルに１の野菜を入れ、バターと白胡椒を加え、和える。

　　
　
レシピブログに参加してみました！ランキングにも参加しています。