ビーフシチュー

　

　

• ビーフシチュー

　塩こしょうをした肉に小麦粉をまぶして、にんにくで香りをつけたバターで表面が色づくまで焼いて、クロッククッカーでドミグラスソースと一緒に煮るだけです。タマネギとにんじん、じゃがいももバターで炒めて、加えさらに煮込みます。

• 冬野菜のソテー

　一口大に切ったカブ、レンコン、にんじん、アスパラを下ゆでして、手で裂いたエリンギとスライスしたトマトをオリーブオイルでソテーしました。仕上げに胡椒とバルサミコ酢で味を整えます。

• フルーツサラダ

　一口大に切ったパイナップルとりんご、バナナをヨーグルトで和えました。
　
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