豆腐と豚肉の豆板醤炒め

　ご飯は、黒米です。牛肉の木の芽煮をトッピングしました。

　

• 豆腐と豚肉の豆板醤炒め

　一口大に切った豆腐と拍子木に切った豚肉と野菜（ズッキーニと長芋、しめじを使いました。）をにんにくとショウガで香りをつけた胡麻油で炒めて豆板醤の合わせ調味料で味付けします。

　

• 煮物

　がんもどきと野菜（にんじん、大根）を昆布だしで煮ました。

　

• 玉ねぎと卵のみそ汁

　薄切りにした玉ねぎを卵で和え、みそ汁に加えます。

　
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