焼豚炒飯

　
　

• チャーシューの炒飯

　黄ニラと叉焼の炒飯の応用で、さいの目に切ったチャーシューでチャーハンにしました。

　

○レシピ集：炒飯いろいろ

• ウインナーとルッコラのサラダ

　茹でたウインナーとルッコラとアスパラガスのサラダです。

　
　

• サーモンのマリネ

　薄切りにしたサーモンを玉ねぎとトマトとマリネ汁で和えました。

　

• ホアジャオスープ

　サラダ油でホアジャオを熱し香りが出たら、千切りにしたショウガと刻んだ長ネギを加えさらに香りが出たら、水を加えて薄切りにした大根とキクラゲ、焼き豆腐を煮込みます。塩で味を整え、仕上げに胡麻油を回し入れます。

　

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