お雑煮（アジアン風）

　正月三が日の朝食は、お雑煮です。３日目の今日は、鶏でだしをとり、唐辛子とすだち、ニョクマムで味を整えたアジアンテイストのお雑煮です。バッソ風にパクチを加えて作った海老すり身団子と鶏肉団子を加えてみました。辛くて酸っぱいお雑煮です。

　　
　こちらは、おせちの残りのかまぼこ、黒豆、栗きんとん、蛸の雲丹和え、蛸のマリネです。