竹の子ご飯

　　

• たけのこご飯

　下ゆでした筍と油揚げをだしと日本酒、みりん、醤油で煮て、ご飯に混ぜ込みました。竹の子は下茹でして冷凍しておいたものです。

　　　　
○参考レシピ：タケノコご飯
○レシピ集：竹の子のレシピあれこれ
　
　

• 豚肉のソテー

　豚肉に塩こしょうをして乾燥ハーブをまぶして、ニンニクで香りをつけたオリーブオイルで焼きました。仕上げに自家製トマトソースをかけました。付け合わせはズッキーニとニンジン、ジャガイモです。

　　　

• 豆とボローニャソーセージのサラダ

　水煮の豆とボローニャソーセージを自家製マヨネーズで和え、常備野菜にのせました。

　　

• 豆腐のみそ汁

　　　　
　
　
　
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