油で揚げためかじきを長ネギやしいたけと煮ました。 豚肉の揚げ煮や鶏肉の唐揚げ煮のバージョンですね。 材料 調味料 その他 めかじき 紹興酒*1 小麦粉 長ネギ 日本酒 だし汁 しいたけ みりん 醤油 作り方 メカジキは一口大に切り、紹興酒につけておく。ネギ…

メカジキの揚げ煮 油で揚げためかじきを長ネギやしいたけと煮ました。 卵焼き ウインナーの素揚げ カブのカボス漬け カブをカボスを絞ったつけ汁で漬け込みました。