春菊の胡麻和え レシピは、ほうれん草ですが作り方は同じです。 牡蠣のピリ辛煮 大根と油揚げの小鍋仕立て

池波正太郎の藤枝梅安シリーズの食べ物に関する部分だけを集めて料理歳時記にした「梅安料理ごよみ」を読んでいたら、大根と油揚げをだし汁で小鍋仕立てにするという料理が出て来ましたのでちょっとつくってみました。 材料 調味料 その他 大根 日本酒 油揚…