玉ねぎを炒めてカレーのルーにつくり、下ゆでした冬の野菜を混ぜます。 ルーの作り方は、こちらです。 野菜は、なんでも良いのですが、冬らしく芽キャベツ、カリフラワー、ブロッコリなどでどうでしょう。色どりのためにニンジンも欠かせません。いずれも一…
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