海老をすり身にして団子にします。 材料 調味料 その他 海老 日本酒 しょうが 玉ねぎ みりん 胡麻油 小麦粉 醤油 作り方 ショウガは粗みじん切りにしておく。 玉ねぎは、ざく切りにしておく。 海老は背わたをとり荒く刻んで塩でもんでおく。 フードプロセッ…

一口大につくった海老すり身団子を中華風のスープに仕上げました。 材料 調味料 その他 えびすりみ だし 胡麻油 白菜 塩 長ねぎ 作り方 白菜は、幅４センチくらいに、長ネギは斜め切りに切っておく。 鍋にお湯を沸かし、だしと塩で味をつける。 海老すり身だ…

雪が降って寒かったので、体を暖めようと、胡麻油をたらしたスープにしました。