つぶ貝を酒とみりん、醤油で煮ます。水は加えないで煮る煮魚のレシピの応用です。 材料 調味料 その他 つぶ貝 日本酒 みりん 醤油 作り方 つぶ貝は、たっぷりの水で下茹でする。 貝の口から爪楊枝をさし、身がちぎれないようにねじりながら抜き出す。 小鍋に…

いわしの梅煮 ヤーコンのキンピラ ツブ貝の煮物