たけのこ（筍、タケノコ）を頂いたのであれこれ作ってみました。昨年までのものもあわせてレシピ集にしました。 タケノコの下ごしらえと刺身 タケノコごはん（クックパッドのレシピは、こちらです。） 竹の子と厚揚げの島唐辛子炒め 竹の子と牛肉のオイスタ…

ふろふき大根のレシピの応用です。このレシピに加えるのは、薄切りにしたタケノコだけです。タケノコは、下茹でしてありますので、大根がほぼ煮上がったときに加えるようにします。