アジの唐揚げのマリネ ラタトゥーユ

アジの唐揚げをマリネにして、香菜をまぶしてエスニック風に仕立てます。南蛮漬けの応用です。 材料 調味料 その他 アジ マリネ汁 唐辛子 野菜*1 小麦粉 長ねぎ 香菜 作り方○下ごしらえ アジは３枚におろし、一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。 野菜は、…