煮物 がんもどき、にんじんをカツオだしで煮ました。 煮魚（金目鯛） ホタテの煮物 小なすと野菜の南蛮仕立て

下こしらえした小なすと野菜を炒めて、南蛮仕立てにしました。 材料 調味料 その他 小なす だし 唐辛子 ししとうがらし 日本酒 サラダ油 しめじ 酢 醤油 作り方 小なすは、へたをとり、十字に切れ目を入れ、電子レンジで下こしらえしておく。 ししとうがらし…