フードプロセッサにかけたニンニクに粉唐辛子をすり鉢で、混ぜ込んでいきます。冷蔵庫に保存して、調味料として使います。 追記（２００９年１月２６日）：ニンニクは、中国産と国産が出回っていて、国産は、中国産のものの６倍くらいしますが、香りと味が全…
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