筍（たけのこ）が美味しい季節になりました。新鮮な皮のままのたけのこをゆでて、さしみにして食べるのが、一番香りがたちます。カツオブシを振りかけ、木の芽を散らすと香りがさらに立ちます。 材料 調味料 その他 タケノコ ぬか 唐辛子 作り方 ○タケノコの…