ダプールしりん

よーこそ、しりんの台所へ。ダプールは、インドネシア語で台所。しりんは大好きな紅茶シリンボーンから。あれやこれや食べたものやつくったものを書き散らしています。

2010-05-29から1日間の記事一覧

焼豚

ローストポークのレシピの応用で焼豚をつくりました。 材料 調味料 その他 豚肉 紹興酒 胡麻油 みりん にんにく 醤油 ショウガ 長ねぎ 作り方 肩ロースにタコ糸を巻く。 ニンニクとショウガは、薄切りにしておく。長ねぎは青い部分を5センチくらいの長さに…

ご飯は、赤米です。 焼豚 ルッコラを敷き詰めた上にスライスした焼豚を盛りつけました。 レンダン とろとろゆで卵をあわせてみました。 常備野菜のサラダ ひじきの煮物 ふきの煮物