薄切りにした鶏肉と香り野菜を蒸した後、醤油と酢の合わせ調味料をかけ、仕上げに唐辛子としょうが、胡麻油を熱してホアジャオ（中国山椒）で香りを付け、かけ回します。 材料 調味料 その他 鶏肉 醤油 胡麻油 野菜 酢 しょうが ホアジャオ（中国山椒） 唐辛…

ご飯は、黒米です。 鶏肉と野菜の蒸し物 薄切りにした鶏肉と野菜を１０分程度蒸した後、醤油と酢の合わせ調味料をかけ、仕上げに唐辛子としょうが、胡麻油を熱してホアジャオ（中国山椒）で香りを付け、かけ回します。 煮物 がんもどきと大根、にんじんをカ…