牛すね肉を塊のままコチジャンベースの合わせ調味料で煮ます。 写真は、出来上がった牛すね肉に豆腐や野菜を加えて、チゲ仕立てにしてあります。 材料 調味料 その他 牛すね肉 コチジャン サラダ油 焼酎 にんにく 醤油 しょうが 作り方 ニンニクとショウガは…

牛すね肉のうどん コチジャンで煮た牛すね肉をスライスして、コチジャンベースのうどんにのせました。ありあわせの野菜と一緒に煮て、仕上げに卵を加え半熟になったら出来上がりです。